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宝宝芹菜食谱推荐 芹菜的做法大全
2022-06-24

宝宝多吃芹菜可以美白护肤,疏通肠胃,预防缺铁性贫血等,宝妈们可以制作芹菜相关的食谱帮助宝宝进食,防止营养不良,下面八宝网小编带来宝宝芹菜食谱推荐,希望对大家有所帮助。

芹菜的做法大全

胡萝卜芹菜粥(10M+)

食材:大米125g、胡萝卜80g、芹菜80g、番茄1个、盐适量(1岁以内不加)

做法步骤

1. 准备材料。

2. 胡萝卜去皮切小粒;芹菜切小粒。

3. 番茄去皮去籽切小丁。

4. 大米加水先煮成稠度适中的粥,约40分钟。

5. 加入胡萝卜、芹菜和番茄搅拌均匀,煮2分钟。

鲜虾芹菜粥(18M+)

食材:大米60克、清水1000毫升、鲜虾8只、芹菜丁适量、姜丝少许

做法步骤

1. 米粥要想香,充分提前浸泡很重要,洗净的大米,浸泡半小时。

2. 青虾洗净后去壳去鲜虾。虾头不要扔,有大用处。

3. 洗净的大米,放入一勺橄榄油,稍微搅拌一下。

4. 水烧开后放入浸泡好的大米。一个方向搅拌。

5. 大火持续5分钟左右,一开始大米沉底,米汤颜色很浅。

6. 待米汤粘稠后转小火,25-30分钟。

7. 切适量芹菜丁和少许姜丝。

8. 根据食用的量,可以留部分大米粥,取部分米粥放入砂锅,先放入姜丝。

9. 接着放入虾头,这款只用鲜虾虾头里的虾油,滚烫粥逼出香甜的虾脑,虾脑咸中带有甜味,比调味料要好喝的多。

10. 接着放入虾仁,1分钟后放入芹菜丁,稍微搅拌就关火。

猪肉豆腐芹菜小饼(36M+)

食材:猪肉70g、豆腐50g、芹菜适量、干口蘑(或香菇)2个、胡萝卜一小段、大葱一小段、面粉15g

做法步骤

1. 准备食材。蘑菇我用的干口蘑,用香菇也是可以哒!

2. 将芹菜和口蘑放入开水中,焯煮2分钟左右。因为芹菜纤维比较多,所以要处理熟烂一点再给宝宝吃。

3. 将食材均切几刀,然后放入辅食机,搅拌的时候可以加一点点水,然后搅拌成比较细腻粘稠的肉馅状态。

4. 将肉馅盛出放到一个大碗中,加入调味料。我加了宝宝酱油和香油,吃盐的宝宝也可以适当加盐,然后搅拌均匀。

5. 将豆腐捏碎放入碗中,搅拌均匀。

6. 虽然这会肉馅也可以成团,但是煎起来还是容易散开,所以加一点面粉,加了15g。

7. 搅拌均匀,成介种状态就可以了。

8. 预热下不粘平底锅,刷一层薄油。用的七孔锅,不粘平底锅做法基本一样的。

9. 手心可以稍微沾点水,然后抓一块肉馅,团成个球。

10. 然后用掌心压扁,可以稍微压薄一点,煎起来会比较快。

11. 将肉饼放到锅中中小火煎,七孔锅需要用铲子再铺平一下,铺成跟坑坑一样的大小。一面煎好后翻面继续煎。

12. 七孔锅都会附带这个小工具,可以用它来压一压肉饼,让形状更完美点。

13. 最后煎至两面金黄,大概这种状态就可以了,我一共煎了大概6-7分钟,保证熟透。

14. 煎好后挤一点番茄酱酱,增加风味吧!

芹菜的常用技巧

1、不少家庭吃芹菜时只吃茎不吃叶,事实上芹菜叶中营养成分远远高于芹菜茎。

2、芹菜不要和黄瓜、海鲜一起吃,会破坏里面的营养成分,影响吸收。也不要和姜一起吃,芹菜放姜会有咸苦味,影响口感。

3、一般去除苦味的最好办法就是焯水。

以上就是宝宝芹菜食谱推荐,芹菜的做法大全,请大家继续关注。