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羊杂汤一般都卖多少钱
2022-11-24

我们都知道,羊杂汤是比较有特色的一种美食小吃,它是用羊的内脏,比如羊肚、羊肠等制作出来的高汤,味道比较鲜美,吃起来很不错,深受人们喜欢。那么羊杂汤一般都卖多少钱呢?下面让我们具体来看看吧!

羊杂汤一般都卖多少钱

一般都会卖12元左右。

通常在羊肉汤店,一碗羊杂碎汤大概是12元,感觉大概用五六块羊杂碎,加上高汤的成本,利润相当可观,有的店卖的价格比较低,当然,羊杂碎也是比较少的。

羊杂一般在市场上会有两种,分别生的和煮熟后切碎的羊杂。生羊杂就是要把羊的肺、肝等分开,价格是在几元一斤,买回来后要进行处理,如清理羊肚、羊肠等,处理会相对比较复杂,但如果你想开店,自己购买原材料来处理这样的利润是比较高的,而且还有健康的保障,也可以做出自己的特色。

另一个是煮熟后切碎羊杂,一般每公斤20—26元的价格范围,虽然消除了加工步骤,但利润会相对较低,对于开店,这样不怎么赚钱,早期可以使用这种方式来节省时间,但从长远来看,还是自己用生羊杂更好。