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桃胶煮干了怎么办 桃胶煮干没水了可以放热水吗
2022-12-03

我们都知道,桃胶是比较受欢迎的一种养生食物,它的吃法比较多,大多都是直接用水煮着吃的。煮桃胶的时候,会有很多的讲究,比如水的用量、食材搭配、火候控制以及时间把握等等。那么桃胶煮干没水了可以放热水吗?下面让我们具体来看看吧!

桃胶煮干没水了可以放热水吗

一般是可以中途加适量热水的。

大多数情况下,煮桃胶的时候都是需要放一些水的,最好一次放足,这样煮出来的桃胶才会好吃。有些人一开始煮桃胶的时候,水放的不够多,煮到一半的时候就没水变干了,这个时候是可以中途加热水的,不仅可以改善桃胶的口感,可以防止桃胶粘锅,注意一点,一定要加热水,不能加冷水。如果煮桃胶中途加冷水的话,锅里面的温度冷热骤变,会刺激到桃胶,从而影响桃胶出胶,最后出煮出来的味道和口感就会比较差。